Beschreibung

Typische Salami aus der Gegend von Vasto in der Provinz Chieti in Abruzzen. Das frische Schweinefleisch wird sorgfältig ausgewählt und verarbeitet. Es wird in große Stücke geschnitten und mit Salz, scharfer Chilischote, Wildfenchelsamen, Pfeffer und Gewürzen aromatisiert. Die Wurst wird in einen schweineblasenförmigen Darm gefüllt, von Hand mit grobem Bindfaden verschnürt und zum Reifen 60-90 Tage lang aufgehängt.

Glutenfrei. Laktosefrei.

Zutaten: Schweinefleisch Herkunft: Italien, Salz, scharfes Peperoncinopulver, Dextrose, natürliche Aromen, Gewürze. Antioxidantien E301. Konservierungsmittel: E252 – E250

Vakuumverpacktes Produkt. An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.