SEIT 1979
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Wurstwaren aus den Abruzzen
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«Auch ein Künstler kann eine Salami in Scheiben schneiden». Andy Warhol

ÜBER UNS

Salumificio Fratelli Bruno: Tradition und Qualität typischer Salami aus Abruzzen
 Im Jahr 1979 beschloss der Firmengründer und heutige Geschäftsführer Remo Bruno, nach fast 20-jähriger Studien- und Berufserfahrung, in seine Heimat Abruzzen nach Roccaspinalveti zurückzukehren, um hier seiner eigentlichen Berufung nachzukommen: ein kleines Familienunternehmen zu gründen und eigene Salami zu produzieren.
Gründe hierfür gab es genug, wie die Nostalgie nach der Heimat und deren Traditionen sowie der Wunsch, in die Fußstapfen der Vorfahren zu treten und durch die eigene Arbeit die Geschichte und Kultur weiterleben zu lassen. Diese Werte sind seit jeher ein wichtiger Bestandteil der Produkte Bruno, rein, traditionell, hochwertig: typische Salami aus Abruzzen, hergestellt nach überlieferter Tradition.
Im Jahr 1985 traten Remo’s Brüder Carmine und Maurizio in die Firma ein und gleichzeitig wurde die Fratelli Bruno S.n.c. gegründet. Diesem Schritt in die Zukunft folgte ein weiterer, noch größerer, als 1998 mit einer enormen Investition das neue moderne Werk in San Salvo gebaut wurde. Ab sofort wird unter den höchsten europäischen Standards in Bezug auf Hygiene und Qualitätssicherung qualitativ hochwertige Salami produziert.
Aktuell gilt das Unternehmen Fratelli Bruno als großer Verfechter von TraditionEinzigartigkeit und Qualität. Was vor über 30 Jahren mit großer Leidenschaft seinen Anfang fand, führte die Familie auf den Weg des Erfolgs der großen kulinarischen Traditionen der Abruzzen.

Gluten-frei

Laktosefrei

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Was unsere Kunden sagen

Massimiliano Ciurlinovia Google My Business
Dipendente dalla loro salsiccia piccante che fortunatamente trovo nel banco del Conad sottocasa.
IL TOP!
Luigi Luigivia Google My Business
Salumi prodotti direttamente da loro, ottima la ventricina.
Antonino Licatavia Google My Business
Grazie veramente per questi buoni prodotti tipici abruzzesi che ci possiamo far godere anche qui all’estero… Grazie
Augusto Rigonivia Google My Business
È un salumificio artigianale con vendita al dettaglio, ingresso un poco nascosto. Mi è stato consigliato da dei periti agrari. Ed io lo ho consigliato a dei colleghi e sono stati soddisfatti. Specializzati nella Ventricina La ventricina è un salume abruzzese che utilizza le carni migliori del maiale, si può anche cucinare per condire la pasta. Il nome può trarre in inganno, non vengono utilizzate frattaglie ed è un salume abbastanza magro. Quando passo da queste parti per lavoro me ne porto a casa un po'. Buoni anche gli altri salumi. Gentile e disponibile il personale.