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«Anche un artista può affettare un salame». Andy Warhol

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Salumificio Fratelli Bruno: la tradizione e la qualità
dei buoni salumi d’Abruzzo
 
Il Salumificio Fratelli Bruno nasce nel 1979, anno in cui il sign. Remo Bruno, fondatore e ancora oggi amministratore unico dell’Azienda, dopo quasi vent’anni di studi specifici e di esperienza lavorativa nel settore, decide di tornare al suo paese d’origine in Abruzzo, Roccaspinalveti, e di iniziare in proprio una produzione di salumi, aprendo una piccola attività a conduzione familiare.
Tante le motivazioni che portarono a questa scelta: la nostalgia della propria terra e delle sue tradizioni, la volontà di riscoprire e testimoniare, attraverso il proprio lavoro, la storia e la cultura dei propri padri. Questi valori sono, da sempre, un ingrediente fondamentale dei prodotti Bruno, genuini e di qualità: tipici salumi abruzzesifatti come quelli di una volta.
Con l’ingresso in azienda, nel 1985, dei fratelli del sign. Remo, Carmine e Maurizio, e la contestuale costituzione della Fratelli Bruno s.n.c., l’azienda compie un fondamentale passo in avanti, cui fa seguito un balzo ancora più grande nel 1998, anno in cui, con un grande investimento, viene realizzato a San Salvo il nuovo stabilimento perfettamente in linea con le più recenti normative europee in fatto di igiene e tutela della qualità del prodotto.
Oggi l’azienda Fratelli Bruno, con tutti i suoi salumi, si propone come grande paladina delle tradizioni, della tipicità e della qualità, proseguendo con passione quel cammino iniziato quasi 40 anni fa e che lo conduce, con successo, lungo l’eccezionale strada tracciata dalla grande tradizione enogastronomica abruzzese.

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Cosa dicono i nostri clienti

Massimiliano Ciurlinovia Google My Business
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Dipendente dalla loro salsiccia piccante che fortunatamente trovo nel banco del Conad sottocasa.
IL TOP!
Luigi Luigivia Google My Business
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Salumi prodotti direttamente da loro, ottima la ventricina.
Antonino Licatavia Google My Business
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Grazie veramente per questi buoni prodotti tipici abruzzesi che ci possiamo far godere anche qui all’estero… Grazie
Augusto Rigonivia Google My Business
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È un salumificio artigianale con vendita al dettaglio, ingresso un poco nascosto. Mi è stato consigliato da dei periti agrari. Ed io lo ho consigliato a dei colleghi e sono stati soddisfatti. Specializzati nella Ventricina La ventricina è un salume abruzzese che utilizza le carni migliori del maiale, si può anche cucinare per condire la pasta. Il nome può trarre in inganno, non vengono utilizzate frattaglie ed è un salume abbastanza magro. Quando passo da queste parti per lavoro me ne porto a casa un po'. Buoni anche gli altri salumi. Gentile e disponibile il personale.
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