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Ottenuto con il muscolo intero del collo di suino nazionale, salmistrato con sale, pepe, spezie e aromi. Insaccato e messo a stagionare per 60/70 giorni. Tranci da 500 grammi confezionato sottovuoto.
Senza glutine. Senza lattosio.
Ingredienti: Carne di suino origine Italia, sale, destrosio, spezie, aromi naturali. Antiossidante E301. Conservante: E252 – E250
Prodotto tagliato a tranci e confezionato sottovuoto. Da conservare in frigo da +2°C a +10°C
| Valori nutrizionali medi per 100 g | |
| Energia 407 kcal / 1684 kJ | |
| Grassi 35 g di cui acidi grassi saturi 18 g | |
| Carboidrati 1.3 g di cui zuccheri 1,1 g | |
| Proteine 21 g | Sale 4,5 g |
| Poids | 0,5 kg |
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