Descrizione
Ventricina piccante affettata e confezionato in vaschetta in atmosfera protettiva.
Salume tipico del comprensorio vastese nella Provincia di Chieti. La carne fresca di suino è selezionata e lavorata accuratamente. Tagliata a tocchetti grandi e salmistrata con sale, peperoncino dolce, semi di finocchietto selvatico, pepe, spezie. Insaccato in budello naturale di vitello (bondiana) Stagionatura circa 60 giorni.
Senza glutine. Senza lattosio.
Ingredienti: Carne di suino origine UE, sale, peperoncino piccante, destrosio, aromi naturali, spezie. Antiossidante E301. Conservante: E252 – E250
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva. Da conservare in frigo da +2°C a +4°C
Dichiarazione nutrizionale valori medi per 100 g | |
Valore energetico 302 kcal / 1257 kJ | |
Grassi 21,7 g di cui acidi grassi saturi 8,8 g | |
Carboidrati 0,6 g di cui zuccheri 0,4 g | |
Proteine 26,1 g | Sale 4,5 g |