Descrizione

Il caciocavallo, formaggio simbolo del Molise in Italia e nel mondo, è un formaggio stagionato a pasta filata caratterizzato da una consistenza semidura dettata dalla compattezza ed elasticità del suo interno. La sua crosta esterna, liscia e sottile, assume diverse gradazioni di colore, dal bianco al giallo-bruno, in funzione della stagionatura.

Prodotto solo con latte vaccino, la sua forma a pera con strozzatura e il marchio a fuoco lo rendono riconoscibile dovunque Dolce e semistagionato, questo formaggio a pasta filata può essere degustato in qualsiasi momento.

Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, fermenti, caglio e sale

Confezionato sottovuoto

Conservazione: in luogo fresco e asciutto

Consigliamo di lasciarlo 30 minuti fuori dal frigo prima di portarlo in tavola.

Valori medi per 100g di prodotto

Energia – Calorie: Kcal 379 / kJ 1572

Grassi: 31,0 g – di cui acidi grassi saturi: 19,5 g

Carboidrati: 0,5 g – di cui zuccheri: 0,5 g

Proteine: 24,5 g

Sale: 1,00 g

Prodotto da IT14 085 CE